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ダッチオーブン料理の練習~豚バラブロック

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今日は結婚記念日だったので、仕事が終わり次第急いで帰ってきて料理をしました^^
メインは得意の冷製パスタでチャチャッと作ったんですが、仕事しながら何となくダッチオーブンを使いたくなって
フィールドでの練習だ~と思って、仕事帰りにスーパーで豚バラブロックを購入^^
一晩ぐらい漬け込んでおいた方が美味しそうだけどまあ何とかなるでしょう~
買ってきたブロック肉をフォークでグサグサ~
塩コショウとニンニクをすり込んで、ジャガイモと人参と一緒にダッチオーブンにドーン^^

中火で20分そのまま放置^^;
蒸気?が上がります~ゴトゴトゴトゴト
ダッチオーブンはColemanのこちら^^
Coleman(コールマン) ダッチオーブン10インチ
Coleman(コールマン) ダッチオーブン10インチ

10インチが家で使うにもピッタリです。
●素材・材質:鋳鉄
●製品サイズ:約直径25×13cm
●内径:約直径23.5×H11cm
●重量:約6kg
●付属品:リッドリフター、収納ケース
慣れるにはさらに練習しないと~^^でも結構気軽に使えるなって思います~
買って正解
さて、20分後

おお、出来てる??
いい匂いはしています^^
ジャガイモにも人参にもサクっと箸が入ります^^
みーもみーママも美味しいと食べてくれましたよ^^
特にお肉は硬くならずに柔らかでいい味~これはもっと時間をかければさらに美味しいだろうな~
と、記事を書きながら、表札づくりやらテーブルづくりやら、いろいろ進行中~^^;
それと、ナチュラムさんからも荷物が届いた~^^今回は佐川さんちゃんと届けてくれましたね~
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  • コメント ( 4 )

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  1. グリッチ

    こんばんわw
    グリもダッチ2体・・・いや、ユニの2個持ってますけどどっちも1回も使ったことないっすwww
    2個ともシーズニングして保管されたままっすv^^;
    再シーズニングが必要かな・・・
    肉・・・うまそうっす;ジュル
    次のキャンプで作ってくださいw
    襲撃しますからwww

  2. みーパパ

    グリッチさん
    わ~もったいない(^_^;)
    ユニの買いたかったんですけどね~慣れたら買ったらと妻が^^;
    まだ使い慣れてないですけど、面白いですね~ダッチ
    キャンプでもやるつもりですよ^^どうぞ食べに来てください^^お土産付きで~
    美味しいお酒がいいです~(笑)

  3. 開拓団隊長

    おはようございます。
    これは絶対美味しいですよね。
    無性にブロック肉をいじりたくなってきました。。。。

  4. みーパパ

    開拓団隊長さん
    急に思い立って作ったんですが、美味しかったです( ̄ー ̄ )
    簡単だし癖になりますね~