ダッチで丸ごとキャベツ煮込み～ダッチ練習料理その③

Tweet

Pocket

今日の晩御飯はダッチオーブンの練習料理に挑戦！

キャベツの丸ごと煮込みです～
挑戦ってほどでもないか・・・な？
写真で撮ると、あまり美味しそうじゃないですね＾＾；
でも２５分であっという間に完成＾＾
はたしてみーママの反応は・・・？

仕事を終えて帰宅したみーママとみーをさっさとお風呂に送り込み、料理開始です
備忘録的に書いておきます
・キャベツ１玉
・水４カップ（ダッチ料理本には２カップとありましたが、足りません～）
・酒適量
・ベーコン
・塩コショウ
加えて今回は残っていたエビを入れました

まずキャベツを裏返して、芯を適当にほじくりました
食べやすさと味がしみるように適度に包丁を入れます～
ダッチで適当に切ったベーコンを炒め、油が出てきたら水と酒を入れる　　エビも
すぐ煮立つので、キャベツを投入～

蓋をして弱火で20分そのままに～
できあがり＾＾

味をみて、塩コショウで調整
丸ごと一個だと食卓には大きすぎたので＾＾；半分に切りました～

そうそう、みーママの反応は、「ん～まあまあかな」
でした(^_^;)修行が必要です・・・
しかし、野外でのメニューとしては手軽だし、短時間でできるので悪くないな～と思います
子ども達にはあまりうけないのかな？(^_^;)
さあ、次は何を作ろう～
ちなみに、みーママはフィールドでパンを作りたいそうです～パンは難しそうだな～(゜-゜)
追記

Coleman(コールマン) ダッチオーブン１０インチ
我が家のダッチ
ステンレスもあるけれど、今になるとこれでよかったかなって思ってます
確かに面倒ではあるけれど
でも不便ではなく、メンテも楽しい作業となっています
とてもおススメです＾＾

にほんブログ村

Tweet

Pocket